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超級簡單的4款日本人气料理,人氣菜譜!

🕚 by chan





超級簡單的4款日本人气料理,人氣菜譜!

Shana Mama的「照燒雞胸肉」

鸡排

© ESSE-online鸡排

【食材準備(2人份)】

  • 雞胸肉一塊
  • 調味料A[醬油、酒各1/4大勺 蒜末、薑末(各一管)各1.5釐米 鹽、胡椒各少許]
  • 澱粉、沙拉油各適量
  • 調味料B[醬油、料酒各2大匙砂糖、酒各1大匙]
  • 白炒芝麻適量
  • 黑胡椒粉少許

【烹飪方法】

(1)用菜刀把雞肉切開,蓋上保鮮膜,用棉簽拍扁。 揉入調味料A,兩面裹上澱粉。

(2)在平底鍋中放入深1cm左右的沙拉油,中火加熱,放入(1)中的油,煎至兩面焦黃。 暫時取出,瀝干油。

(3)將調味料B放入鍋中,中火加熱,邊攪拌邊煮2分鐘后關火。 (2)趁熱加入鍋中攪拌。 切成方便食用的小塊裝盤,撒上白炒芝麻和黑胡椒粉。

●山本百合的「讓人上癮的黃油土豆」

超級簡單的日本人气料理,人氣菜譜!

© ESSE-online超級簡單的日本人气料理,人氣菜譜!

【食材準備(2人份)】

  • 土豆2個(200克)
  • 1/4個洋蔥(50克)
  • 培根1片(20g)
  • 調味料A[醬油、水各1大勺糖1 / 2大勺蒜泥(管)5毫米]
  • 1茶匙黃油(或人造黃油)
  • 鹽、胡椒各少許
  • 黑胡椒粉、乾香菜碎(根據個人口味)各適量

【烹飪方法】

(1)土豆切成5mm寬的圓片,過涼水,瀝干水分。 洋蔥切薄片,培根切成1cm寬。

(2)將(1)中的調味料A放入耐熱容器中拌勻,蓋上保鮮膜,用微波爐(600w)加熱6 ~ 7分鐘。 加入黃油攪拌,用鹽和胡椒調味。 再盛入容器中,根據個人喜好撒上黑胡椒粉和香菜碎。

●水木的「培根高湯醬油蘑菇意麵」

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【食材準備(2人份)】

  • 義大利面160g
  • 厚切培根60g
  • 1/2包蘑菇
  • 1/4個洋蔥
  • 一瓣大蒜
  • 1湯匙橄欖油
  • 調味料A[1大勺黃油 1小勺醬油 1 / 2小勺高湯素]
  • 歐芹(切碎,如果有的話)適量

【烹飪方法】

(1)培根切成5mm寬,把蘑菇清洗乾淨。 洋蔥、大蒜切成薄片。

(2)在鍋中燒開足量的水,加入適量鹽(分量外),把義大利麵煮得比袋子上顯示的時間短1分鐘左右,瀝干水分。

(3)在平底鍋中放入橄欖油和(1),中火翻炒。 洋蔥變軟后,加入(2)、調味料A,迅速攪拌。 裝盤,如果有的話撒上歐芹。

●料理達人Marie「吃不膩的捲心菜」

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【食材準備(2人份)】

  • 1/4(300克)捲心菜
  • 一小撮鹽
  • 1茶匙顆粒狀的雞湯素
  • 1小罐(70克)油浸金槍魚
  • 調味料A [蛋黃醬、芝麻油和麵汁(2倍濃縮)各1/2湯匙]
  • 1/2湯匙煎白芝麻

【烹飪方法】

(1)捲心菜切絲,放入耐熱容器中撒上鹽。 用保鮮膜輕輕包起來,放入微波爐(600w)加熱2分30秒左右,用筷子輕輕按住瀝干水分。 趁捲心菜還溫熱的時候加入雞湯顆粒素,攪拌均勻。

(2)將金槍魚、調味料A連同罐頭汁一起放入碗中,攪拌均勻,加入(1)。 攪拌均勻,撒上白芝麻。





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