超級簡單的4款日本人气料理，人氣菜譜！
超級簡單的4款日本人气料理，人氣菜譜！
Shana Mama的「照燒雞胸肉」
© ESSE-online鸡排
【食材準備（2人份）】
- 雞胸肉一塊
- 調味料A[醬油、酒各1/4大勺 蒜末、薑末（各一管）各1.5釐米 鹽、胡椒各少許]
- 澱粉、沙拉油各適量
- 調味料B[醬油、料酒各2大匙砂糖、酒各1大匙]
- 白炒芝麻適量
- 黑胡椒粉少許
【烹飪方法】
（1）用菜刀把雞肉切開，蓋上保鮮膜，用棉簽拍扁。 揉入調味料A，兩面裹上澱粉。
（2）在平底鍋中放入深1cm左右的沙拉油，中火加熱，放入（1）中的油，煎至兩面焦黃。 暫時取出，瀝干油。
（3）將調味料B放入鍋中，中火加熱，邊攪拌邊煮2分鐘后關火。 （2）趁熱加入鍋中攪拌。 切成方便食用的小塊裝盤，撒上白炒芝麻和黑胡椒粉。
●山本百合的「讓人上癮的黃油土豆」
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【食材準備（2人份）】
- 土豆2個（200克）
- 1/4個洋蔥（50克）
- 培根1片（20g）
- 調味料A[醬油、水各1大勺糖1 / 2大勺蒜泥（管）5毫米]
- 1茶匙黃油（或人造黃油）
- 鹽、胡椒各少許
- 黑胡椒粉、乾香菜碎（根據個人口味）各適量
【烹飪方法】
（1）土豆切成5mm寬的圓片，過涼水，瀝干水分。 洋蔥切薄片，培根切成1cm寬。
（2）將（1）中的調味料A放入耐熱容器中拌勻，蓋上保鮮膜，用微波爐（600w）加熱6 ~ 7分鐘。 加入黃油攪拌，用鹽和胡椒調味。 再盛入容器中，根據個人喜好撒上黑胡椒粉和香菜碎。
●水木的「培根高湯醬油蘑菇意麵」
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【食材準備（2人份）】
- 義大利面160g
- 厚切培根60g
- 1/2包蘑菇
- 1/4個洋蔥
- 一瓣大蒜
- 1湯匙橄欖油
- 調味料A[1大勺黃油 1小勺醬油 1 / 2小勺高湯素]
- 歐芹（切碎，如果有的話）適量
【烹飪方法】
（1）培根切成5mm寬，把蘑菇清洗乾淨。 洋蔥、大蒜切成薄片。
（2）在鍋中燒開足量的水，加入適量鹽（分量外），把義大利麵煮得比袋子上顯示的時間短1分鐘左右，瀝干水分。
（3）在平底鍋中放入橄欖油和（1），中火翻炒。 洋蔥變軟后，加入（2）、調味料A，迅速攪拌。 裝盤，如果有的話撒上歐芹。
●料理達人Marie「吃不膩的捲心菜」
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【食材準備（2人份）】
- 1/4（300克）捲心菜
- 一小撮鹽
- 1茶匙顆粒狀的雞湯素
- 1小罐（70克）油浸金槍魚
- 調味料A [蛋黃醬、芝麻油和麵汁（2倍濃縮）各1/2湯匙]
- 1/2湯匙煎白芝麻
【烹飪方法】
（1）捲心菜切絲，放入耐熱容器中撒上鹽。 用保鮮膜輕輕包起來，放入微波爐（600w）加熱2分30秒左右，用筷子輕輕按住瀝干水分。 趁捲心菜還溫熱的時候加入雞湯顆粒素，攪拌均勻。
（2）將金槍魚、調味料A連同罐頭汁一起放入碗中，攪拌均勻，加入（1）。 攪拌均勻，撒上白芝麻。