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超級簡單易學香甜軟糯的小甜品製作方法。

🕠 by mjsza





秋天的時候我們的身體特別容易乏力,這個時候在平時飲食方面可以增加一些有營養的成分,不能像夏天一樣,吃東西比較隨意冷飲吃得多,秋冬季一到就不能隨意吃冷食了,不過還是有另一種方法可以解決的。

那就是糯米粉,糯米粉可是一種特別好的食材,它在生活中十分的常見,里邊含有的營養物質也是相當豐富,受到很多人的喜愛,糯米粉口感軟糯,可以做成各種各樣的美食。

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糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴幹了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾后就是成品的糯米粉,糯米粉別名:糯米面。 水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以製作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。

一小碗的糯米粉,少許開水一燙和一和,做出來軟糯香甜,營養豐富,當作小甜點吃,那是在合適不過了,它的簡單做法,酥脆可口,孩子和大人都喜歡吃。

超級簡單易學香甜軟糯的小甜品製作方法。

糯米粉比起麵粉有所不同,常吃糯米粉可以補充營養,防止身體虛弱,它是一種極其好的滋補食品,糯米豆沙卷再平常不過的小甜點的,香甜軟糯,喜歡的來試試吧。

【糯米豆沙卷】

需要準備的食材:150克糯米粉、30克澄粉、150克開水、10克食用油、適量的豆沙餡

開始製作:

第一步、先將所有的食材都準備好,準備一個小盆,在盆中倒入150克的糯米粉和30克澄粉(澄粉也就是小麥澱粉)再倒入150克開水,10克食用油,先慢慢攪拌再和成光滑的麵糰,蓋上蓋子鬆弛十五分鐘左右;

第二步、然後再將發好的糯米麵團拿出,分成大小均勻的麵劑子,每個劑子,用手按壓成扁圓形,包入適量的豆沙餡,收口,再搓成圓柱形(這裡根據自己的喜好包入餡料,想要什麼形狀就做什麼形狀)

第三步、準備一個大盤子,盤中倒入麵包糠,將做好的糯米豆沙卷均勻的沾上一層面包糠;

第四步、拿一個深口的小鍋,鍋中倒入食用油,等油溫到六步成熱的時候,放入糯米豆沙卷,開中小火炸制兩道三分鐘左右,炸到表面金黃酥脆就可以了。

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最後炸好撈出來控油就可以吃了,香甜可口,吃起來特別美味,喜歡什麼餡料可以隨意變動,充分發揮想像力,做出不一樣的食材和美味。





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